Carrés d'amour

Ingrédients :

½ tasse de beurre

1 tasse de sucre blanc

1 tasse de cassonade

2 jaunes d’œufs  (réserver le blanc de côté)

1 tasse de farine

1 cu. à thé de poudre à pâte

1 tasse de dates dénoyautées

1 tasse de noix hachées

1 cu. à thé de vanille

Première étape

Cuire préparation dans une casserole  ou au micro ondes

Brasser de temps en temps jusqu’à ce que les dates soient molles :

1 tasse de dates

¾ tasse d’eau

1 tasse de noix hachées

1 cu. à thé de vanille

Deuxième étape :

Mélanger ensemble

le beurre en crème, les jaunes d’œufs, le sucre, la farine et la poudre à pâte

Bien brasser le tout et étendre dans une casserole de 8 po. Graissée.

Troisième étape :

Verser le mélange de mélange de la première étape sur

celui de la deuxième étape.

Garniture :

Battre les 2 blancs d’œufs en neige

Ajouter la cassonade et continuer à battre le tout.

Verser ce mélange sur le dessus et mettre au four préchauffé à 325° f.

Cuire environ 30 à 35 mi.

Laisser reposer au moins 1 heure avant de couper en carrés.

Bon appétit!!!

Juliette