• 1 oignon rouge coupé en morceaux
• 4 champignons café
• 4 pommes de terre grelots blanchies
• 1 courgette coupée en gros morceaux
• 1 poivron vert coupé en gros morceaux
• 1 poivron rouge coupé en gros morceaux
• Jus de 3 limes
• 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive Authentico
• Sel et poivre au goût
  
   

PRÉPARATION

Placer tous les légumes dans un grand bol. Ajouter le jus de lime, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Bien mélanger et laisser mariner 30 minutes.   Assembler sur des brochettes en faisant alterner chaque légume.  Préchauffer le barbecue. Griller de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient grillés mais encore croquant.